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 Salade fraises, basilic et feta

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Lyna
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Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Salade fraises, basilic et feta    Sam 23 Mai 2009, 15:29

Comme ce sera le temps des fraises dans quelques semaines, voici une petite salade que nous avons adoré.

Salade fraises, basilic et Feta

Laitue frisée ou mélange mesclun
¼ tasse de feta émietté
2 petits concombres libanais
10 belles fraises
6 grandes feuilles de basilic
1 cuil. à soupe de persil frais haché

Vinaigrette
¼ tasse d’huile d’olive
1 cuil. à thé de moutarde de Dijon
2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
Quelques gouttes de sauce worcestershire
Sel et poivre

Répartir
la laitue dans les assiettes, parsemer avec le feta, tranché en
tranches fines les concombres et les fraises et répartir dans les
assiettes. Ciseler le basilic et parsemer la salade ainsi que le
persil. Préparer la vinaigrette et verser sur les assiettes. Un délice
de fraîcheur.


_________________


Dernière édition par Lyna le Mer 25 Avr 2012, 09:14, édité 1 fois
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mimi7



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Localisation : Rioz en France

MessageSujet: Re: Salade fraises, basilic et feta    Sam 23 Mai 2009, 16:50

Très belle assiette et comme tu le mentionnes tout en fraîcheur ..

J'ai des fraises, du basilic mais pas de feta :pale:

Je vais essayer .. j'ai de la mozzarella !!

Merci :flower:
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beaubarbu

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Localisation : tout près de Morin Heights, caché loin de la route, en forêt près du lac...

MessageSujet: Quelle belle salade!   Sam 23 Mai 2009, 17:10

Merci Lyna! Quelle belle salade! Un plein de fraîcheur! ;)
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Lyna
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Messages : 35086
Date d'inscription : 15/04/2009
Localisation : St-Jean-sur-Richelieu

MessageSujet: Re: Salade fraises, basilic et feta    Sam 23 Mai 2009, 17:57

Mimi ici la feta est dans la saumure, donc ça donne un petit goût salé, chez toi c'est vendu sec, tu es peut-être mieux avec la mozzarella.
Very Happy

_________________
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pico57

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Messages : 446
Date d'inscription : 27/04/2009
Localisation : Saint-Hubert

MessageSujet: Re: Salade fraises, basilic et feta    Sam 23 Mai 2009, 21:17

mimi7 a écrit:
Très belle assiette et comme tu le mentionnes tout en fraîcheur ..

J'ai des fraises, du basilic mais pas de feta :pale:

Je vais essayer .. j'ai de la mozzarella !!

Merci :flower:

Peut-être une faisselle ou bien un fromage de chèvre.
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Salade fraises, basilic et feta    Dim 24 Mai 2009, 07:31

Humm ça m'as l'air bon cette salade là!!!

À retenir Johane et à faire quand les fraises arriverons
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MessageSujet: Re: Salade fraises, basilic et feta    

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Salade fraises, basilic et feta
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