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 Pain blanc savoureux de Môman

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Esther B



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MessageSujet: Pain blanc savoureux de Môman   Sam 20 Fév 2010, 15:30

Un excellent pain que j'ai pris sur le blog de Fruit de la passion!


Ingrédients


1 2/3 tasse (410 ml) d'eau
2 c. à soupe de graisse
2 c. à s
oupe de beurre
3 c. à thé (cc) de sucre
1 c. à thé (cc) de sel
4 tasses (480 ml) de farine blanche
1 sachet de levure levée rapide (moi 2¼ c. à thé/cc de levure Instaferm)

Mettre tout les ingrédients dans la machine dans cet ordre et mettre au cycle « dough ».
Façonner le pain et mettre dans un moule de 12x5 pces (30 x13 cm). Laisser lever au four éteint avec lumière allumée environ 60 minutes.
Cuire
à 350°F (180°C) environ 32 minutes.

Source:
Fruit de la passion



Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/02/pain-blanc-savoureux-de-moman-map.html

Bye!
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Rose_Bleu

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Dim 21 Fév 2010, 05:43

miam miam merci jai pris une tranche avec du beurre délicieux
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Boulis

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Dim 21 Fév 2010, 15:32

Je vais me faire le plaisir de l'essayer ce pain là , merci pour la trouvaille Esther
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*Sylvie*

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Dim 21 Fév 2010, 16:15

merci il est entrain de se faire dans la map! J'espère qu'il va être aussi beau que le tien et surement très bon aussi à voir la belle mie!
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Boulis

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Dim 21 Fév 2010, 16:46

J'ai bien hâte à tes impressions Sylvie
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*Sylvie*

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Dim 21 Fév 2010, 20:21

super écoeuramment bon! et il est très très grossssssssssss! en toast demain matin s'cusez mais je vais jouir!
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Boulis

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Lun 22 Fév 2010, 09:36

Merveilleuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx je vais le faire aussi mais comme tu l'avais embarqué en premier je voulais savoir
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*Sylvie*

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Lun 22 Fév 2010, 20:52

et en toast sur le poêle super écœurant aussi miiiiiiiiiiiiiiiiaaaaaaaaaammmmmmm!
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Esther B



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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Lun 22 Fév 2010, 22:41

Merci Sylvie de ton verdict, c'est bien apprécié:)

Bye!
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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Mar 23 Fév 2010, 07:48

Merci Esther, je vais mettre la recette dans mon livre de recettes préférées
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Mar 23 Fév 2010, 08:31



Bon çà y est c'est à mon tour de l'essayer ce matin !!!

Il est dans ma MAP !!!

Surtout après 2 semaines ou l'ont ne trouve pratiquement pas de pain
dans les restaurants américains, mais juste des 'biscuits' .....

Et acheter un pain c'est pas mangeable, il est comme élastique!

Donc ce pain seras un regain !!!

Merci EsterB

Et Merci Sylvie pour tes commentaires....tu es convaincante!!! lol!
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Mar 23 Fév 2010, 12:50



Alors le voici ce fameux pain !!



Sylvie

T'avais vraiment raison........

Sur un rond de poêle c'est éceurant comment y é bon !!!!!

Avant le rond je n'ai pu résister à manger la première tranche...

La croûte avec du beurre c'est le summum avec le p'tit croquant....
Mais combien tendre à l'intérieur INCROYABLE!!!!!!

MERCI EstherB
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*Sylvie*

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Ven 26 Fév 2010, 11:36

Je viens de m'en refaire mais je mets 2 c. à tb de levure sèche et ça me donne deux pains!



Bicyclette tu l'as entièrement fait dans ta machine à pain, non?

moi c'est mon meilleur pain à vie!

et je n'ai pas pu résisté au pain chaud tout comme toi! j'ai dîné avec ça!

p.s. à la sortie du four, je le badigeonne de beurre au complet ça le rend sans doute plus tendre!
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Boulis

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Ven 26 Fév 2010, 13:40

Je l'ai fait hier et 2 c à thé ça suffit amplement, mais j'ajoute 1 c à table de gluten de blé et y aurait eu de quoi en faire deux pains, ce que je fera une prochaine fois car il est sorti du moule en peur !!

J'avais un pain avec un beret basque parce qu,il n'est sorti que sur un bord

Quant à moi c'est tradionnel le four et non cuisson em MAP
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Bicyclette

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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   Ven 26 Fév 2010, 14:05



Sylvie


Je fais TOUJOURS cuire au four traditionnel !!

Je met ma MAP au cycle ''pâtes'' Dough.....
Et à la toute fin........

Je met environ 60 min au four lumière allumée......
et parfois je met un bol d'eau tiède en même temps.

AVant de faire cuire.........au four traditionnel.
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MessageSujet: Re: Pain blanc savoureux de Môman   

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