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 Rôti de porc aux patates jaunes

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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Rôti de porc aux patates jaunes   Jeu 18 Fév 2010, 21:12

Un petit rôti de porc plus qu'appréciable!!


Rôti de porc aux patates jaunes

Portions : 4 à 5

Ingrédients


1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 rôti de porc dans la longe de 2 à 2,5 lb (environ 1 kg)
1 oignon émincé
3 gousses d’ail écrasées
2 branches de céleri émincées
3 à 4 p
ommes de terre grelots jaunes par personne
1 carotte coupée en tronçons par personne
1 boîte de 19 oz (540 ml) de sauce brune + ½ boîte d’eau chaude (moi, sachet saucre brune et oignon St-Hubert)
Sel, poivre, thym séché


1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

2. Dans un poêlon, chauffer le beurre et l’huile à feu moyen-vif et faire dorer le rôti de tous les côtés. Parsemer de sel, de poivre et de thym. Réserver dans une assiette.

3. Dans le poêlon, faire dorer légèrement l’oignon, l’ail et le céleri. Mettre les légumes dans une petite rôtissoire.

4. Déposer le rôti sur les petits légumes et ajouter les pommes de terre et les carottes. Verser la sauce brune et l’eau chaude.

5. Déposer une feuille de papier d’aluminium sur la rôtissoire, sans sceller hermétiquement. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre du rôti soit à peine rosé.

6. Retirer le rôti de la rôtissoire et le couvrir de papier d’aluminium. Laisser reposer 15 minutes avant de couper en tranches.

7. Dans chaque assiette, déposer quelques tranches de rôti, 3 à 4 pommes de terre et quelques tronçons de carotte. Napper de sauce.

Source :Tout simplement Clôdine


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http://estherb48.blogspot.com/2010/02/roti-de-porc-aux-patates-jaunes.html
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Candie

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Messages : 122
Date d'inscription : 21/12/2009
Localisation : Saguenay

MessageSujet: Re: Rôti de porc aux patates jaunes   Jeu 18 Fév 2010, 21:31

Ça doit être délicieux ça Esther, merci!
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Rose_Bleu

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Messages : 1078
Date d'inscription : 27/11/2009
Localisation : laval

MessageSujet: Re: Rôti de porc aux patates jaunes   Ven 19 Fév 2010, 06:22

oui sa doit etre délicieux cette recette merci
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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Re: Rôti de porc aux patates jaunes   Ven 19 Fév 2010, 17:26

Merci de vos commentaires, je vous en conjure c'est très bon!!

Bye!
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Rôti de porc aux patates jaunes   Ven 19 Fév 2010, 19:35

Zut
j'aie fait mon épicerie ce matin et sa ne me dit pas de retourner
mais j'essaie sa c'est sur peut être la semaine prochaine
merci à toi du partage
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Candie

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Messages : 122
Date d'inscription : 21/12/2009
Localisation : Saguenay

MessageSujet: Re: Rôti de porc aux patates jaunes   Sam 20 Fév 2010, 08:17

Moi, je l'essaie pour souper.

Merci encore une fois pour cette belle recette.

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Atchum



Messages : 449
Date d'inscription : 12/10/2009
Localisation : Canada ( Québec )

MessageSujet: Re: Rôti de porc aux patates jaunes   Sam 20 Fév 2010, 15:12

merci...j`ai imprimer
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Esther B



Messages : 1229
Date d'inscription : 19/06/2009
Localisation : Charlevoix

MessageSujet: Re: Rôti de porc aux patates jaunes   Sam 20 Fév 2010, 15:34

Merci de vos commentaires!

J,ai oublié de vous dire que j'ai fait cuire le rôti environ 2 heures.

45 minutes c'est évidemmment pas assez long...

J'ai fait la correction sur mon blog.

Merci:)


Bye!
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Candie

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Messages : 122
Date d'inscription : 21/12/2009
Localisation : Saguenay

MessageSujet: Re: Rôti de porc aux patates jaunes   Sam 20 Fév 2010, 22:05

Je l'ai fait pour souper et c'était excellent! Vraiment très bon!

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MessageSujet: Re: Rôti de porc aux patates jaunes   

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