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 Deux pains de ménage délicieux

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Boulis

Boulis

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MessageSujet: Deux pains de ménage délicieux   Deux pains de ménage délicieux Icon_minitimeMar 16 Fév 2010, 16:54

Deux pains de ménage délicieux Deux_p10

1 tasse + 2/3 d'eau tiède
1 grosse c à table de lait en poudre
1 c à thé de sel
3 c à table de miel
4 tasses + 1/3 de farine blanche
1 c à table de gluten
2 c à thé de levure

Map programme dough.A la fin du cycle s.parer le pâton en deux
Dans deux moules beurrés de 5" x 9 " Laisser lever 1 heure dans le four et cuisson four à 350* F 35 minutes

Deux pains de ménage délicieux P1110523
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Invité
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MessageSujet: Re: Deux pains de ménage délicieux   Deux pains de ménage délicieux Icon_minitimeMar 16 Fév 2010, 17:26

belle réussite Deux pains de ménage délicieux 59740


Mmmm!!
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Boulis

Boulis

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Date d'inscription : 16/04/2009
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MessageSujet: Re: Deux pains de ménage délicieux   Deux pains de ménage délicieux Icon_minitimeMar 16 Fév 2010, 17:42

Merci Deux pains de ménage délicieux 106705 ils sont extraordinaires, vraiment à faire
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Zezon



Messages : 1
Date d'inscription : 13/04/2015
Localisation : Lévis

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MessageSujet: Gluten   Deux pains de ménage délicieux Icon_minitimeJeu 16 Avr 2015, 19:27

J'aimerais bien faire cette recette, mais où puis-je acheter du gluten ? Ou bien par quoi le remplacer ?
Merci, Zezon.
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Boulis

Boulis

Messages : 4140
Date d'inscription : 16/04/2009
Localisation : Lac St Jean

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MessageSujet: Re: Deux pains de ménage délicieux   Deux pains de ménage délicieux Icon_minitimeJeu 16 Avr 2015, 21:48

En magasin d'aliments naturel tu vas trouver ça, du gluten de blé ..Ça aide à l'élasticité de la pâte ;-) Souvent on l'emploie quand les farines n'en contiennent pas ;-)
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Lise

Lise

Messages : 708
Date d'inscription : 11/01/2012
Age : 75
Localisation : Sorel-Tracy, Qc

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MessageSujet: Re: Deux pains de ménage délicieux   Deux pains de ménage délicieux Icon_minitimeVen 17 Avr 2015, 10:11

Pour ma part je n'emploie jamais de farine de gluten pour des pains blancs, je l'emploie seulement lorsque je fais des pains de blé entier.

Effectivement comme dit Boulis, tu vas trouver de la farine de gluten chez un magasin d'aliments naturels.
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MessageSujet: Re: Deux pains de ménage délicieux   Deux pains de ménage délicieux Icon_minitime

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