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 Deux pains de ménage délicieux

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Boulis

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Messages : 4077
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Deux pains de ménage délicieux   Mar 16 Fév 2010, 16:54



1 tasse + 2/3 d'eau tiède
1 grosse c à table de lait en poudre
1 c à thé de sel
3 c à table de miel
4 tasses + 1/3 de farine blanche
1 c à table de gluten
2 c à thé de levure

Map programme dough.A la fin du cycle s.parer le pâton en deux
Dans deux moules beurrés de 5" x 9 " Laisser lever 1 heure dans le four et cuisson four à 350* F 35 minutes

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Invité



MessageSujet: Re: Deux pains de ménage délicieux   Mar 16 Fév 2010, 17:26

belle réussite


Mmmm!!
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Boulis

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Messages : 4077
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Deux pains de ménage délicieux   Mar 16 Fév 2010, 17:42

Merci ils sont extraordinaires, vraiment à faire
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Zezon



Messages : 1
Date d'inscription : 13/04/2015
Localisation : Lévis

MessageSujet: Gluten   Jeu 16 Avr 2015, 19:27

J'aimerais bien faire cette recette, mais où puis-je acheter du gluten ? Ou bien par quoi le remplacer ?
Merci, Zezon.
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Boulis

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Messages : 4077
Date d'inscription : 16/04/2009
Age : 60
Localisation : Lac St Jean

MessageSujet: Re: Deux pains de ménage délicieux   Jeu 16 Avr 2015, 21:48

En magasin d'aliments naturel tu vas trouver ça, du gluten de blé ..Ça aide à l'élasticité de la pâte ;-) Souvent on l'emploie quand les farines n'en contiennent pas ;-)
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Lise

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Messages : 669
Date d'inscription : 11/01/2012
Age : 73
Localisation : Sorel-Tracy, Qc

MessageSujet: Re: Deux pains de ménage délicieux   Ven 17 Avr 2015, 10:11

Pour ma part je n'emploie jamais de farine de gluten pour des pains blancs, je l'emploie seulement lorsque je fais des pains de blé entier.

Effectivement comme dit Boulis, tu vas trouver de la farine de gluten chez un magasin d'aliments naturels.
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MessageSujet: Re: Deux pains de ménage délicieux   

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Deux pains de ménage délicieux
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