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 Oeufs farcis aux crevettes

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Craterelle

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Messages : 12832
Date d'inscription : 29/04/2009
Localisation : Québec

MessageSujet: Oeufs farcis aux crevettes   Sam 13 Fév 2010, 10:11

Oeufs farcis aux crevettes.

1 boite (106 gr)crevettes cocktail ou petites crevettes égouttées
6 oeufs cuits durs fermes
1/3 tasse crème sûre ordinaire ou légère
2 c.thé aneth frais broyé
1 c. thé jus de citron
1/2 c. thé sauce de piment fort
sel et poivre

1-Réserver 12 crevettes pour garnir. Hacher les crevettes qui restent.
Couper les oeufs sur la longueur. Retirer les jaunes d'oeufs et les
broyer dans un petit bol. Ajouter et mélanger les crevettes, la crème sûre,
l'aneth, le jus de citron, la sauce au piment fort, saler et poivrer au goût.

2-A la cuillère, déposez dans les moitiées de blancs d'oeufs.
Garnir des crevettes réservées et de brins d'aneth si désiré
Servir sans tarder ou recouvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer
au plus 1 jour. Donne 12 hors-d'oeuvres.


Bon appétit,

Source: inconnu
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