Salade fraises, basilic et feta

Comme ce sera le temps des fraises dans quelques semaines, voici une petite salade que nous avons adoré.

Salade fraises, basilic et Feta

Laitue frisée ou mélange mesclun
¼ tasse de feta émietté
2 petits concombres libanais
10 belles fraises
6 grandes feuilles de basilic
1 cuil. à soupe de persil frais haché

Vinaigrette
¼ tasse d’huile d’olive
1 cuil. à thé de moutarde de Dijon
2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
Quelques gouttes de sauce worcestershire
Sel et poivre

Répartir
la laitue dans les assiettes, parsemer avec le feta, tranché en
tranches fines les concombres et les fraises et répartir dans les
assiettes. Ciseler le basilic et parsemer la salade ainsi que le
persil. Préparer la vinaigrette et verser sur les assiettes. Un délice
de fraîcheur.

Très belle assiette et comme tu le mentionnes tout en fraîcheur ..

J'ai des fraises, du basilic mais pas de feta :pale:

Je vais essayer .. j'ai de la mozzarella !!

Merci :flower:

Merci Lyna! Quelle belle salade! Un plein de fraîcheur! ;)

Mimi ici la feta est dans la saumure, donc ça donne un petit goût salé, chez toi c'est vendu sec, tu es peut-être mieux avec la mozzarella.

mimi7 a écrit:

Très belle assiette et comme tu le mentionnes tout en fraîcheur ..

J'ai des fraises, du basilic mais pas de feta :pale:

Je vais essayer .. j'ai de la mozzarella !!

Merci :flower:

Peut-être une faisselle ou bien un fromage de chèvre.