Rôti de porc aux patates jaunes

Un petit rôti de porc plus qu'appréciable!!


Rôti de porc aux patates jaunes

Portions : 4 à 5

Ingrédients


1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 rôti de porc dans la longe de 2 à 2,5 lb (environ 1 kg)
1 oignon émincé
3 gousses d’ail écrasées
2 branches de céleri émincées
3 à 4 pommes de terre grelots jaunes par personne
1 carotte coupée en tronçons par personne
1 boîte de 19 oz (540 ml) de sauce brune + ½ boîte d’eau chaude (moi, sachet saucre brune et oignon St-Hubert)
Sel, poivre, thym séché


1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).

2. Dans un poêlon, chauffer le beurre et l’huile à feu moyen-vif et faire dorer le rôti de tous les côtés. Parsemer de sel, de poivre et de thym. Réserver dans une assiette.

3. Dans le poêlon, faire dorer légèrement l’oignon, l’ail et le céleri. Mettre les légumes dans une petite rôtissoire.

4. Déposer le rôti sur les petits légumes et ajouter les pommes de terre et les carottes. Verser la sauce brune et l’eau chaude.

5. Déposer une feuille de papier d’aluminium sur la rôtissoire, sans sceller hermétiquement. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre du rôti soit à peine rosé.

6. Retirer le rôti de la rôtissoire et le couvrir de papier d’aluminium. Laisser reposer 15 minutes avant de couper en tranches.

7. Dans chaque assiette, déposer quelques tranches de rôti, 3 à 4 pommes de terre et quelques tronçons de carotte. Napper de sauce.

Source :Tout simplement Clôdine


Voir photos


http://estherb48.blogspot.com/2010/02/roti-de-porc-aux-patates-jaunes.html

Ça doit être délicieux ça Esther, merci!

oui sa doit etre délicieux cette recette merci

Merci de vos commentaires, je vous en conjure c'est très bon!!

Bye!

Zut
j'aie fait mon épicerie ce matin et sa ne me dit pas de retourner
mais j'essaie sa c'est sur peut être la semaine prochaine
merci à toi du partage

Moi, je l'essaie pour souper.

Merci encore une fois pour cette belle recette.

merci...j`ai imprimer

Merci de vos commentaires!

J,ai oublié de vous dire que j'ai fait cuire le rôti environ 2 heures.

45 minutes c'est évidemmment pas assez long...

J'ai fait la correction sur mon blog.

Merci:)


Bye!

Je l'ai fait pour souper et c'était excellent! Vraiment très bon!