Sujet: Conserve de tomates au basilic Dim 05 Sep 2010, 13:48
Conserve de tomates au basilic
Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 40 minutes environ Quantité : 2 portions de 1 L (8 tasses)
2,5 kg (5 lb) de tomates 250 ml (1 tasse) de sucre 2 branches de thym 2 feuilles de laurier 4 feuilles de basilic Sel et poivre au goût 60 ml (4 c. à soupe) de jus de citron en bouteille 1 litre (4 tasses) d’eau
Faire de légères incisions en forme de X sur le dessus des tomates. Plonger dans l’eau bouillante de 30 à 60 secondes. Retirer et immerger dans l’eau glacée. Enlever la peau. Dans un récipient, verser le sucre, le thym, le laurier et le basilic. Saler et poivrer. Dans chacun des deux pots stérilisés de 1 litre (4 tasses)... verser une quantité de 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron en bouteille. Remplir avec les tomates et l’eau jusqu’à 1 cm (1/2 po) du rebord. Faire stériliser pendant 40 minutes. Pratico-pratiques
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Rose_Bleu
Messages : 1150 Date d'inscription : 27/11/2009 Localisation : laval
Sujet: Re: Conserve de tomates au basilic Dim 05 Sep 2010, 17:28
merci pour la recette dune
Boulis
Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
Sujet: Re: Conserve de tomates au basilic Ven 10 Sep 2010, 10:22
Je fais cette recette cet après-midi merci beaucoup Dune, c'est une excellente idée recette
Sujet: Conserve de tomates au basilic 
Dim 05 Sep 2010, 13:48
