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 Pain sandwich

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MessageSujet: Pain sandwich    Pain sandwich  Icon_minitimeDim 19 Sep 2010, 10:31

Pain sandwich du Comité

Source : CATELLI – Pâtes au Menu - 1969

8 tranches de pain de blé entier
8 tranches de pain blanc
3 garnitures à sandwichs
1/2 tasse de beurre mou
1 paquet (8 onces) de fromage à la crème (température de la pièce)
Mayonnaise ou crème


Garniture de poulet

1 tasse de poulet cuit émietté
1/2 tasse d'ananas en cubes égouttés
1/4 tasse de noix de Grenoble, concassées
1/4 tasse de mayonnaise


Garniture de saumon

1 tasse de saumon émietté
1/2 tasse de céleri haché
2 c. table de radis hachés
1/4 tasse de mayonnaise


Garniture aux oeufs

3 oeufs cuits durs, hachés
4 c. table d'olives farcies, hachées
1/4 tasse de mayonnaise


Préparer les garnitures.

Tartiner de beurre les tranches de pain en alternant une tranche de pain blanc et une tranche de pain de blé entier.

Tartiner avec les garnitures suggérées.

Faire 4 petits pains sandwichs de quatre tranches.

Enlever la croûte de chaque pain sandwich.

Placer chaque pain sandwich côte à côte.

Envelopper assez serré et réfrigérer.

Le glaçage:

Mélanger le beurre, fromage en crème et mayonnaise

Glacer le pain et réfrigérer. Peut facilement se faire la veille.

Décorer avec des branches de ciboulettes, des carottes, etc... à votre goût.
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Pain sandwich
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