Pain aux noix

Des pains tout ronds, original et en plus ça se donne bien en cadeau pour des paniers gourmands!

Ils sont très bons!


Pain aux noix

Portions : 30 (donne 5 conserves de 796 ml / 28 oz)

Ingrédients


2 œufs
2 tasses (400 gr) de sucre
4 tasses 480 gr) de farine
1 c. à thé (cc) de sel
1 c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
2 tasses (500 ml) de lait
2 tasses(240 gr) de noix de Grenoble grossièrement hachées
1 tasse (180 gr) de cerises au marasquin rouges ou vertes, entières ou coupées en deux
1 tasse (100gr) d'écorces de fruits confits
2 c. à soupe de beurre


1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Dans un grand bol, blanchir les œufs avec le sucre au batteur électrique. Réserver.
3. Dans un autre bol, tamiser trois fois la farine avec le sel et la levure chimique.
4. Incorporer le mélange sec graduellement au mélange d'œufs à l'aide d'une spatule, en alternant avec le lait (terminer avec une part de mélange sec).
5. Ajouter les noix, les cerises et les fruits confits, et bien mélanger à la spatule.
6. Beurrer et fariner 5 conserves de 796 ml (28 oz) (moi 4 boîtes). Verser le mélange dans les conserves en les remplissant à moitié.
7. Enfourner sur la grille du bas et faire cuire environ 45 minutes (les pains sont cuits quand un cure-dents, piqué au centre, en ressort propre).
8. Laisser refroidir sur une grille 10 minutes avant de démouler.

* Moi j'ai versé dans 4 boîtes de conserve et j'ai cuit 60 minutes.

Source: Irène Lachambre sur Tout simplement Clôdine

Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2010/12/pain-aux-noix.html

Bye!

Wow Esther ça fait très joli dans des boîtes de conserves, très beau, merci pour la belle recette.

Bon samedi.

Quelle belle petite recette.
Facile à faire et la présentation est toute mignonne.
Je ramasse mes conserves et je la fais.
Merci beaucoup Esther B.